鳳廚

閎暉緣起於長振，其理念來自飼養家禽的根基，因應現代食安問題，日益備受國人關注，為此閎暉則從長振金黃羽毛裏孕育而生，以畜牧業(家禽)為根本，全面獨家研發相關在地好食好味。

閎暉創辦人本身也是三個孩子的爸，自然而然關心所經手、經口的肉品食材，要求天然且安全，讓每個家中的寶貝健康成長，並在過程中不斷謙遜調整與改良優化，積極打造出長遠無慮安心的飲食環境。

有了好食材，方能放遠好的料理，亦是創辦人心繫目標之一，透過全新餐飲相關品牌，讓食材與料理上相互相輔，碰撞出嶄新火花，重新演繹台灣這塊母食風土。